こんばんは。インド帰りで東京滞在中のMANOです。
今日は少し前にインドのお友達SHOGOくんがTwitterで呟いてたチャイ専門店「モクシャチャイ」に行って来ました！
私も大阪で酵素チャイ講座を開催しているんだけど、ほんとにチャイが大好きなのです！！
そして何より！SHOGOくんも言っていたとおりお店のコンセプトが素敵なんです。
中目黒にオープンするインド人親子のチャイ専門カフェ。営業日は週一回のみらしいけど、コンセプトが素晴らしい。
>私はチャイを通じて、せわしなく働く日本の人々に癒しやゆとりのあるライフスタイルを提案したかったので、この事業を立ち上げました。
— SHOGO🇮🇳インド在住キュレーター (@Shogo_gowest) August 25, 2019
そんなわけで正式オープンは9/26（木）のモクシャチャイのプレオープンレポしていきたいと思います！
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チャイ専門店 モクシャチャイって？
モクシャチャイはインド人と日本人のハーフの大久保 カプール 玲夫奈 さんの立ち上げたチャイブランドです。
茶葉はもちろんスパイス・ハーブもすべてインドのものを使い、日本人の口にあうオリジナルチャイを開発・販売をしています。
カフェとしての実店舗は今回はじめてとなりますが、実は2年前にチャイブランドとしては立ち上がっており、様々なイベントでチャイを提供、メニュー提案、卸売り、公式webサイトでのチャイの茶葉などのオリジナル商品を直接販売をしています。
またチャイの味の一番の肝であるスパイスの配合はイベントなどで多くの人に飲んでいただき、改良を重ねたそうで日本人に合う味に仕上がったというわけです。
しかもその数 2000人以上！！！！
実際に飲んでもらった方の意見をどんどん取り入れたからこそ、癖のない飲みやすいチャイになったんですね！
最初は日本での ”チャイ” の反応を見たかった
最初から店舗を出さず、イベントでの販売や茶葉の販売をメインでしていたのは
「日本でのチャイの反応を知りたかった」 とのこと。
実際にチャイが苦手という方は私の周りにもいます。だからこそ、スパイスの配合も誰もが好き！って難しいと思います。
そして、色々なイベントでオリジナルチャイを振舞う中で反応は上々。飲んでくれた方はもちろん、ギフトで差し上げた方やメニュー提案しているお客様のまたその先のお客様からも
「美味しい！」という声が届くようになったそうです。
手応えを感じつつ、ホリエモンさんをはじめお知り合いの方々にも「早く店舗だしなよ！」と言われており、今回の実店舗オープンに至ったというわけです。
ホリエモンチャンネルで紹介されてた！
去年YouTubeのホリエモンチャンネルで堀江さんがモクシャチャイのギフトセットを紹介していたのを覚えていて、東京にはチャイ専門店なんてあるんだーってインドで思っていたのでした。
実はそのときはすでにカフェがあると思っていたから、今回オープン？？あれ？？勘違いだったのかな？って思っていたのです。
今日その話していたら「それうちですね！」とお答えいただきました 笑
見つけたので貼っときます↓↓
しばらくは中目黒のレンタルスペース アロマカフェ内で、木曜日限定で営業とのことです。
たまたま日本に、そして東京に滞在中にオープンが重なるというラッキーさ。
そんなわけで、行って来たので簡単にレポートしますね！
モクシャチャイは日本人好みのスパイスでまろやかな味
やっぱり最初にいただくのはホットチャイ！
一口飲んだ最初の印象は まろやか！！！！
フォームミルクのおかげもあるのだけど、スパイス控えめだけど、香りはしっかりあって癒される。
私自身は自分でもチャイを作るからスパイス効いてるチャイが好きだけど、日本で初めて飲む人にはこのくらいのスパイスがいいのかも？って思いました。
チャイを飲まず嫌いしている人や某コーヒーチェーン店やレトルトのシナモン強めのチャイが苦手な方には意外なほど飲みやすいかも？
暑いときさっぱり飲みたいチャイソーダ
友人を待っていたので2杯目もいただくことに。チャイソーダに挑戦！
これぞインド！って個人的に感動しました。
なぜって？インドにいる人ならわかってくれるはず！
チャイ × フレッシュライムソーダ
フレッシュライムソーダはインドで定番のソフトドリンクなのです。お酒を飲まない私はいつでもどこでもこれを飲んでいたので最高の掛け合わせでした。
そんなインドのこと知らない人のために、お味をレポートすると
カクテルみたいで飲みやすい！です。
さっぱり飲みやすいけど、後味にしっかりスパイスが効いてます。
お酒飲む人はこれにリキュール入れたい！って思うに違いない！そんな味でした。
ドーナツはダディドーナツさんとコラボです
チャイといえばクラッカー！がインドの定番だけど、ここは日本！
そうか。ドーナツか！とちょっと意外だったのです。
なぜならチャイがお菓子代わりだから チャイ＋しっかりめのお菓子っていう組み合わせではあまり食べないけど、普通にペロリと食べれてしまいました。
町田にあるドーナツ専門店 ダディドーナツさんとのコラボらしく、とくにチャイ味はオススメです。
メニューと価格
チャイ ホット/アイス 600円
チャイソーダ 600円
タピオカチャイミルクティ 650円
ドーナツ プレーン/チャイ味 350円
スコーン プレーン 400円
スコーン チョコ 420円
レモンケーキ 350円
これからメニューは増えていく予定だそうです！
今後は本場インドの家庭の「自分好み」のチャイを皆さんにお届けできるようにスパイスや甘さのカスタマイズメニューも考え中！とおっしゃっていました。
私はカルダモン多めが好きなので大賛成！これからも進化し続けそうで楽しみです！！！！
MANOの感想
正直インドのチャイ事情を知っていて、毎日のように飲んでいたチャイと思うと少しお値段は高めです。
でも、チャイを飲みに行くお店というよりもこの癒される時間、スパイスの香りに価値があると思います。
モクシャチャイは ”ゆとりのあるライフスタイルの提案” がコンセプトです。
ここでチャイを飲み、好きになった人が毎朝チャイを作るようになったり、誰かに作ってあげたいなって思えるようになるきっかけになればいいなと思います。
日本でも毎朝スパイスを潰してチャイを作って、飲んで仕事に行くっていうのが普通になる日が来たらいいですね。
そんなわけで私もチャイ講座開催しているわけなので、同じ気持ちを伝えている方がいらっしゃるというのは嬉しいかぎりでした！
▶︎大阪で追加開催 KOSOとチャイのコラボレーションイベント
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店舗詳細
カフェ モクシャチャイ 中目黒（中目黒アロマカフェ内）
所在地
〒153-0043 東京都目黒区東山１丁目３−６ クレール東山 2F
東急東横線 中目黒駅から徒歩6分
営業日と営業時間
営業日：週1回 木曜日のみ
営業時間：10:30～17:00
公式WEBサイト：http://www.mokshajapan.jp
Twitter：@mokshachai
Instagram：@moksha_chai
Facebook : @mokshachaijapan
公式WEBサイトでは茶葉&素焼きカップのギフトセットを販売中
《スクリーンショット：https://mokshachai.shop/》
公式WEBサイトでは茶葉をはじめ、素焼きカップつきのセット、 フェアトレード国際認証商品のオリジナルトートバッグなども販売されています。
ギフトに喜ばれるにちがいない！！！！誰かにあげたくなりますね♪
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